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La selezione Europa

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Champagne Leclerc Briant

CHAMPAGNE A.O.C. CUVEÉ 150ÉME ANNIVERSAIRE BRUT ZÉRO

UVAGGIO
50% Meunier; 50% Chardonnay

VENDEMMIA
Vendemmia 2014, in assemblaggio con 10% del Cru Chèvres Pierreuses 2010, 2009 e 2008 Edizione limitata creata per i 150 anni della Maison Leclerc Briant

PERLAGE
Fine, che alimenta una mousse abbondante coronando l’insieme in ricchezza e freschezza

DATI ANALITICI
12% vol – dosaggio: 2 gr/l

VISTA
Giallo paglierino carico, dall’aspetto luminoso, satinato ed intenso

PERLAGE
È animato da bolle fini e luminose che formano un colletto delicato. La sensazione visiva annuncia un vino fresco e ricco.

OLFATTO
Da subito evidenzia note cremose e morbide, fiori d’arancio, miele e pane tostato

GUSTO
Molto ricca la presenza di note fruttate. Champagne polposa e soffice, condotto da una tensione acida agrumata di zesta di limone. Equilibrio armonioso che lo rende uno Champagne dalla stoffa gastronomica, dalla lunga persistenza finale, intensa e raffinata

ABBINAMENTO
Trova l’accordo ideale con piatti a base di carni bianche, come una classica Parmentier d’anatra. Grande compagno accostato ai funghi porcini

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