CHAMPAGNE A.O.C. EXTRA BRUT ROSÉ

UVAGGIO
93% Chardonnay, 7% Pinot Noir.

DATI ANALITICI
12% vol - dosaggio: 3,5 gr/l.

VISTA
Si presenta fluido e luminoso. Di colore rosa salmonato chiaro.

PERLAGE
Fine e vivo. La sensazione visuale annuncia un vino fresco e ricco di sfumature.

OLFATTO
Al primo naso si mostra raffinato evocando dei profumi minerali argilloso teneri, di profumi di mimosa e rosa fresca. Le sue note fruttate richiamano a pesca e il pompelmo. Successivamente rivela dei profumi come limone, mela, frutta di bosco con degli accenti terreni di marne calcaree rivestito di meringa fresca delicatamente evidenziato dal pepe Timut.

GUSTO
In bocca è fresco e flessibile con un’effervescenza cremosa. Si sviluppa in maniera fruttata e polposa, sostenuto da un’acidità di mineralità argilloso-calcarea che conferisce allo Champagne eleganza e unicità. L’equilibrio e la delicatezza fruttate dell’uva sono preservati da un dosaggio che permette di apprezzare un finale armonioso e saporito di frutta.