MALVASIA PARTICELLA MAPPALE 366 FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.

DESCRIZIONE
Ottenuti dalle uve dei nostri vigneti più pregiati situati nella particella mappale 366 del foglio catastale 1 sulle colline di Rocca Bernarda in Corno di Rosazzo, questi vini sono il frutto della nostra esperienza nel mondo dell’agricoltura dal 1963. Le migliori esposizioni, i terreni costituiti da marne ed arenarie, le basse produzioni, le lavorazioni a mano su ogni pianta, i tempi adeguati di affinamento e la massima attenzione ad ogni singolo dettaglio sono i cardini che permettono la migliore espressione delle peculiarità costituenti il nostro territorio e la filosofia di lavoro dei Vignaioli Specogna.

VITIGNO
100% Malvasia Istriana.

ANNO IMPIANTO
2010.

NUMERO CEPPI
5000 piante ad ettaro.

ALTITUDINE
170 m s.l.m.

GIACITURA
Collinare con esposizione Est e Sud-Est.

NATURA DEL TERRENO
Marna-Arenaria.

ZONA DEL VIGNETO
Colli Orientali del Friuli.

PRODUZIONE
0,5 kg per pianta.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Alberello/Candelabro.

VINIFICAZIONE
• Vendemmia a mano in cassette da 10 kg. • Diraspa-pigiatura soffice • 15 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione con lieviti indigeni • Affinamento di 20 mesi per il 50 % in barrique di rovere da 225 lt di secondo passaggio e per il 50 % in tonneaux di gelso da 500 lt • Dopo questo periodo avviene quindi l’imbottigliamento ed il vino affina per ulteriori 20 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.