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La selezione Italia

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Vecchie Terre di Montefili

MONTEFILI ROSATO TOSCANA I.G.T.

VITIGNO
100% Sangiovese.

ALTITUDINE
500 m.s.l.m.

GIACITURA
Collinare.

SUOLO
Galestro e alberese.

ANNO DI IMPIANTO
fine anni ’90.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato.

VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione.

AFFINAMENTO
6 mesi sulle fecce fini.

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
3 mesi.

PRODUZIONE
6.000 bottiglie.

ALCOL
12,50%.

ASPETTO VISIVO
Limpido, vivace, rosa..

AL NASO
Il naso è pulito e ben definito con un bouquet abbondante di fiori di sambuco e petali di rosa. Note fruttate di succose albicocche mature e melograno con un tocco tropicale di frutto della passione.

AL PALATO
Secco con acidità media che bilancia perfettamente la sensazione avvolgente. Note floreali ed erbacee: acacia, gelsomino e rosmarino controbilanciano un sapore pieno e piacevole di fragole e panna. Morbido, .pulitissimo, rinfrescante, di media lunghezza.

Gli altri vini della cantina