POUILLY-FUISSÉ A.O.C.

DESCRIZIONE GENERALE
Questo “ Pouilly-Fuissé “ proviene da alcune parcelle con vigne di 50 anni site nella omonima denominazione.

VITIGNO
100% Chardonnay.

SUOLI
Calcare e limo.

VENDEMMIA
Manuale in cassette da 13 kg. Resa di 45 ettolitri per ettaro.

VINIFICAZIONE
50% in acciaio inox, 50% in grandi tini di rovere.

AFFINAMENTO
100% in grandi tini di rovere.

DATI ANALITICI INDICATIVI
Grado alcolico: 13% vol.

VISTA
Oro brillante con riflessi dorati.

OLFATTO
Intenso sulle note agrumate di limone e dal profilo iodato. Completa una delicata espressione floreale.

GUSTO
Perfetto bilanciamento tra ampiezza e tensione minerale, arricchito da frutti gialli e spezie.