SCARMIGLIONE SYRAH MAREMMA TOSCANA D.O.C.

VITIGNI
100% Syrah.

DESCRIZIONE GENERALE
Un vitigno che ha trovato in Maremma una nuova culla espressiva. Uva di grande generosità in tutte le sue componenti strutturali. In questi luoghi rivela tutta la sua radice asiatica.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera con potatura a cordone speronato.

DENSITÀ D’IMPIANTO
4.600 piante/ha.

RESA PER ETTARO
80 q.li/ha.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione tradizionale con macerazione di 12-15 giorni sulle bucce. Dopo la svinatura, metà della massa matura in acciaio inox, il resto in barrique per 6-8 mesi.

ALCOL
13% vol.

ASPETTO VISIVO
Colore rosso intenso e profondo.

OLFATTO
Profumi di spezie con note di cioccolata.

AL PALATO
In bocca è fresco e sapido. Il gusto è pieno e caldo, con tannini avvolti da note vanilliche.