ALSACE A.O.C. GEWÜRZTRAMINER GLINTZBERG

UVAGGIO
100% Gewürztraminer

TERRITORIO
Vigneto Glintzberg a Bergbieten, situato in continuità con il Grand Cru Altenberg de Bergbieten.

SUOLO
Terreno marnoso-argilloso con una forte presenza di frammenti di gesso (marne del Keuper) nel sottosuolo.

CLIMA
Continentale, caratterizzato da un microclima protetto dai Vosgi che riduce le piogge e favorisce una maturazione aromatica ottimale. Rispetto al Grand Cru, il Glintzberg ha un'esposizione leggermente più rivolta a est.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Viticoltura biologica certificata (Ecocert). Vinificato in stile tendenzialmente secco o leggermente "off-dry" (abboccato), mantenendo un residuo zuccherino appena sufficiente per arrotondare gli spigoli senza appesantire il sorso. Fermentazione con lieviti indigeni e utilizzo di livelli minimi di zolfo per preservare la purezza aromatica del vitigno.

NOTE DEGUSTATIVE
Bouquet intenso e complesso che fonde note floreali di tiglio, acacia e rosa con sentori di frutta fresca e tropicale (litchi, mela cotogna) e spezie calde come noce moscata, chiodi di garofano e anice. Generoso, rotondo e vibrante. L'aromaticità tipica del vitigno è bilanciata da una freschezza succosa e da una struttura che evita la pesantezza. Persistente e sapido, con un finale che vira su note agrumate e saline, richiamando la mineralità del gesso.