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Piemonte • Monferrato

Cascina Salerio

Viticoltura

TRADIZIONALE

Anno di
fondazione

1985

Collocazione

Cascina Salerio

Cascina Salerio nasce dalla fusione di due piccole realtà vitivinicole situate sulle colline astigiane, l’azienda PIA collocata a Montegrosso d’Asti e l’azienda Bianco situata a Costigliole d’Asti. Dal 1997 hanno raccolto dai genitori e nonni le radici più profonde di un mestiere a volte duro e difficile ma sempre svolto con passione e dedizione.
Dai loro avi hanno imparato l’attaccamento alla terra nonostante le difficoltà dei periodi più bui e la saggezza contadina; tutto ciò sfocia nella voglia di produrre vini di qualità con le moderne pratiche enologiche che oggi la tecnologia mette a disposizione. La nuova cantina costruita in località Salerio consente di trasformare le uve esclusivamente provenienti dai vigneti di proprietà unendo le tradizioni con le moderne innovazioni. I vini sono il frutto quindi della dedizione con cui vengono coltivate le vigne e delle attenzioni riservate all’uva al suo arrivo in cantina.

I vini