Godiolo

L’azienda Godiolo è collocata nella parte centrale del territorio di Montepulciano. Uno dei più antichi luoghi per la coltura della vite e dell’ulivo. L’azienda è ubicata a circa 400 metri sul livello del mare, in prossimità dell’omonimo Podere, alle pendici Sud di Martiena. Oggi la vigna e la cantina sono seguiti direttamente dal titolare Franco Fiorini e dal nipote Mattia. La famiglia Fiorini è presente sul territorio poliziano fin dal XVI secolo, e da diverse generazioni produce i vini della tradizione locale. Si coltivano esclusivamente i tradizionali Canaiolo, Mammolo e Prugnolo Gentile. Con il fine di rispettare la propria terra, in vigna si lavora secondo i dettami dell’agricoltura biologica. La produzione è interamente biologica certificata dalla vendemmia 2018.