Italia Selezione
Italia Selezione
Montenero
TOSCANA BIANCO I.G.T. ARTURO
UVAGGIO
50% Trebbiano Toscano, 30% Malvasia, 20% Ansonica.
TIPOLOGIA
IGT Toscana Bianco.
METODO DI ALLEVAMENTO
Guyot.
VENDEMMIA
Manuale nella prima decade di ottobre
ALTITUDINE
400 mt.
ETA’ DEL VIGNETO
30 anni.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione in vasche d’acciaio con macerazione su bucce per 5 giorni. Affinamento di metà della massa in barriques vecchie e dell’altra metà in uova di cemento per 12 mesi. Successivo affinamento di 12 mesi in bottiglia.
NOTE SENSORIALI
Di colore dorato e con sentori di pera, camomilla e zafferano. In bocca è potente ma morbido sprigionando note speziate e di pepe bianco.
