RHEINGAU RIESLING TROCKEN QUALITÄTSWEIN

DESCRIZIONE
Un tipico rappresentante del Riesling secco del Rheingau, colpisce con note succose di agrumi e mela croccante che gli donano freschezza e vivacità. La spiccata mineralità presente nel vino è dovuta grazie ai terreni ricchi di rocce di quarzite su cui sono piantate le vigne. L'etichetta mostra la più antica rappresentazione pittorica del castello di Vollrads, allora ancora chiamato “Volratz” - da una mappa del corso del Reno del 1573.

TIPOLOGIA
Qualitätswein .

UVAGGIO
100% Riesling.

GUSTO - RESIDUO ZUCCHERINO
Secco - residuo di 7.9 g/l.

TERRITORIO
Nella vigne si trovano la quarzite Taunus e il loess. il clima mite, favorito dalla presenza del Reno a sinistra e i Monti Taunus sul lato destro.

VINIFICAZIONE
Fermentazione e affinamento in acciaio.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Petto di pollo arrosto con salsa leggera al dragoncello e limone, risotti, piatti a base di carni bianche e salse leggere dai sapori di agrumi