Selezione
Selezione
Colección de Toneles Centenarios
ALICANTE D.O.P. BRISAT ORANGE WINE
UVAGGIO
40% Verdil, 40% Malvasia, 20% Moscato di Alessandria.
VITICOLTURA
Basata sul minimo intervento, le piante sono coltivate ad alberello su suoli sabbiosi con una porzione di calcare. Le viti hanno più di 50 anni.
VINIFICAZIONE
Fermentazione dell'uva in tini di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione di 3 mesi sulle bucce.
NOTE DEGUSTATIVE
Il vino si presenta di un colore giallo aranciato intenso. Al naso spuntano interessantissime note di albicocca, mela cotogna, zenzero e miele. Al sorso colpisce la sorprendente struttura accompagnata da tannini setosi ed una mineralità fresca. Un'ottimo vino perfetto se accompagnato da formaggi stagionati e primi piatti a base di carne.
