Alexandre Penet

Una perfetta introduzione al mondo degli Champagne a basso dosaggio, storica Maison pluripremiata da tutte le guide di settore e icona di stile che ha contribuito a scrivere la storia della Champagne. La cantina si trova al centro di Verzy storico e famosissimo villaggio Grand Cru. I vigneti sia a Verzy che a Verzenay, villaggi riconosciuti da sempre per l’altissima qualità trasmessa dai terroir. Alexandre Penet cantina a conduzione familiare situata nel villaggio Grand Cru di Verzy nelle Montagne de Reims, ha una tradizione vinicola centennale con più di 400 anni di storia. Gli Champagne sono noti per il loro approccio “Extra Brut”. Questo valorizza la purezza del vino e ne esalta la freschezza. Simbolo iconico della maison è la vinificazione delle basi spumante tramite il principio della réserve perpetuelle che consiste nell’aggiungere ogni anno i vini della vendemmia per compensare il vino spillato esattamente nelle stesse proporzioni. Questa metodologia dona agli Champagne grande complessità e ricchezza.