Domaine Dupraz

Al Domaine Dupraz è un punto d’onore valorizzare il terroir unico del Reposoir, in Savoia, rispettando al contempo i principi dell’agricoltura biologica. Ogni cuvée è il riflesso della passione per la viticoltura e il rispetto della natura. Il lavoro viene svolto per parcelle, per offrire una vera espressione del territorio. Cuvée come “Terre Blanche”, “Montracul”, “Altesse” e “Mondeuse” sono esempi perfetti di questo approccio. Ogni parcella, a seconda del suo suolo e della sua esposizione, permette di esprimere al meglio la ricchezza e la diversità del Reposoir. Questi vini vengono elaborati con un’attenzione particolare, spesso in fusti (barriques), per una vinificazione accurata che permette al terroir di esprimersi in tutto il suo splendore. Vengono proposte anche cuvée premium che sono motivo di orgoglio per il domaine, come il “Phoenix Apremont”. Questo vino d’eccezione viene vinificato in modo innovativo, in uovo di cemento sotto voile. Questo processo unico, fuori dalle metodologie convenzionali, permette di preservare tutta la purezza degli aromi e di ottenere un vino con una bella complessità, rispettando le specificità del terroir. I vini sono il risultato di un lavoro meticoloso nel rispetto delle tradizioni e delle innovazioni, sempre con l’obiettivo di far scoprire al mondo la ricchezza della Savoia.