Selezione
Francia • Borgogna/Côte D'Or
Domaine Pierre Thibert
Viticoltura
SOSTENIBILE
Anno di
fondazione
1989
Domaine Pierre Thibert
Il Domaine Pierre Thibert si trova a Corgoloin, un comune nella parte più meridionale della Côte de Nuits. Pierre ha sempre avuto una passione per la viticoltura e il vino, ma non provenendo da una famiglia di vignaiuoli, ha dovuto costruire la sua cantina da zero. Così, lavorava di giorno in un’altra cantina della zona e dedicava le serate ed i fine settimana alla crescita della sua azienda. Oggi, il domaine si estende su 3,5 ettari, includendo denominazioni regionali come Chorey-lès-Beaune, Côte de Nuits-Villages, Nuits-Saint-Georges village e premier cru. La filosofia di Pierre in vigna si basa su un profondo rispetto per le piante; ritiene che debbano essere ascoltate e trattate ciascuna in modo diverso. Pierre e sua moglie, Aline, hanno realizzato ciò che molti dicono non sia più possibile in Borgogna: hanno costruito un solido domaine familiare, una reputazione di livello mondiale e uno stile sofisticato nel corso di una sola generazione.
