Selezione
Selezione
Sant Armettu
ILE DE BEAUTÉ I.G.P. MYRTUS ROUGE
UVAGGIO
80% Sciaccarellu, 15% Minustellu, 5% Elegante.
TERRITORIO
Colli del golfo di Propriano e Tizzano, composti da sabbie granitiche.
VINIFCAZIONE
Vendemmia con selezione delle uve e cernita in vigna e cantina. Fermentazione in tini di rovere senza aggiunta di solfiti, vino non filtrato. Affinamento di 12 mesi in tini di rovere di diverse grandezze e 6 mesi in bottiglia.
COLORE
Rosso granato.
NOTE DEGUSTATIVE
Questo Sciaccarellu offre una carattere più profondo e speziato con note di pepe bianco e chiodi di garofano. La struttura, più importante, è sostenuta dalla piccola percentuale di Minustrellu. L'Elegante apporta un tocco floreale e un profilo aromatico elegante e poco invasivo.
