Selezione
Selezione
Colección de Toneles Centenarios
ALICANTE D.O.P. LAS BLANCAS TRADICIONALES
UVAGGIO
50% Verdil, 50% Malvasia.
VITICOLTURA
tradizionale ad alberello su suoli sabbiosi con una porzione di calcare. Le viti hanno più di 50 anni.
VINIFICAZIONE
Fermentazione dell'uva diraspata in tini di acciaio inox con lieviti indigeni e affinamento sur lies in acciaio.
NOTE DEGUSTATIVE
Il vino si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso spuntano interessantissime note di limone, lime e foglia di tè verde. Al sorso colpisce la sorprendente mineralità salina sostenuta da una fresca acidità. É perfetto abbinato con tapas e primi piatti di pesce.
