Champagne Abelé 1757

Per oltre due secoli e mezzo Abelé 1757 è rimasta una Maison a misura d’uomo. Le sue cantine a volta, scavate in profondità nel gesso sono il cuore della creazione dei vini. Camminare in questo labirinto di gallerie è un viaggio nel tempo, un filo teso tra passato e futuro. Tramandata da generazioni, la quinta più antica Maison di Champagne rivendica ancora lo stesso spirito: grandi vini di Champagne creati con uno spirito artigianale i cui valori umani sono alla base. Un gioiello che nasconde un tesoro inestimabile: due chilometri di cave di gesso modellate dalla mano dell’uomo in una roccia grezza e calcarea, questa cantina è il luogo ideale per la conservazione e l’invecchiamento delle preziose bottiglie. Abelé 1757 seleziona le uve con il potenziale aromatico più promettente. Dalla Côte des Blancs alla Montagne de Reims o ai pregiati Coteaux des Riceys, la Maison dispone di una moltitudine di parcelle e vitigni da cui trarre ispirazione. Una tavolozza aromatica unica che reinventa e miscela dopo ogni vendemmia per sublimare le sue cuvée. Per garantire una fornitura costante della massima qualità, Abelé 1757 ha stabilito stretti legami con un’esigua cerchia di viticoltori appassionati. Innamorati della loro terra, questi artigiani praticano da tempo una viticoltura rispettosa della natura su appezzamenti talvolta grandi come giardini. Valori comuni di eccellenza, rispetto e lealtà che questi uomini e donne condividono con orgoglio con la Maison. Una storia solida e stabile che continua a essere scritta oggi con le nuove generazioni.