ETNA BIANCO D.O.C. I TURRIZZI

DENOMINAZIONE
Etna D.O.C.

UVAGGIO
Carricante 95%, altre varietà di uve locali 5%.

ZONA DI PRODUZIONE
Castiglione di Sicilia (CT), Piedimonte etneo.

ALTITUDINE VIGNETO
670 m slm • Nord/Nord-Est.

TIPOLOGIA DI TERRENO
Terra nera profonda con presenza di sabbia e minerali.

FORMA DI ALLEVAMENTO
Alberello e Cordone speronato.

VENDEMMIA
Raccolta manuale.

VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento sui lieviti per 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

OLFATTO
Un variopinto bouquet di frutta gialla si mescola ai sentori di erbe aromatiche ed agrumi trasmessi dalla terra sabbiosa e minerale.

GUSTO
Vino fresco, sapido e di buona persistenza.