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Le cantine Agricole Gussalli Beretta

Le cantine Agricole Gussalli Beretta

Castello di Radda

GRANBRUNO TOSCANA I.G.T.

DENOMINAZIONE
Toscana I.G.T.

VITIGNO
60% Merlot, 40% Sangiovese.

ESPOSIZIONE DEI VIGNETI
Sud a 400 metri s.l.m. nel comune di Radda in Chianti.

ORIGINE E COMPOSIZIONE DEL SUOLO
In prevalenza argilloso-calcareo con una buona presenza di scheletro.

RESA PER ETTARO
70 q.li.

VENDEMMIA
Manuale con una preliminare selezione dell’uva in vigna e una successiva con l’utilizzo di un tavolo di cernita.

EPOCA DI RACCOLTA
Da inizio ottobre.

VINIFICAZIONE
L’uva appena vendemmiata viene diraspata, pigiata e messa a fermentare in serbatoi di acciaio inox termocondizionati da 75 e 100 hl. La macerazione delle uve sulle bucce ha una durata di circa 15 giorni. L’affinamento avviene parte in inox e parte in tonneaux. L’imbottigliamento si effettua nell’estate successiva alla vendemmia.

VISTA
Rubino intenso con riflessi violacei.

OLFATTO
Fresco con note di frutta rossa e pepe verde.

BOTTIGLIA
Bordolese 750 ml.

TAPPO
Sughero.

GUSTO
Morbido, piacevole.

BICCHIERE CONSIGLIATO
Calice da degustazione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Tra 8 e 10°C.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
È un ottimo vino da aperitivo, consigliato anche per accompagnare formaggi freschi e dessert.

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