CILIEGIOLO TOSCANA ROSSO I.G.T. SUMPOSION

DENOMINAZIONE
Ciliegiolo Toscana Rosso I.G.T.

VITIGNO
100% Ciliegiolo.

DESCRIZIONE GENERALE
La filosofia di produrre questo vino è quella di vinificare un Ciliegiolo in purezza, e quindi di produrre un vino con una beva facile e piacevole, che possa contribuire ad affermare ed esaltare le caratteristiche del territorio in cui si trova.

VINIFICAZIONE
Ciliegiolo in purezza vinificato a temperatura controllata abbastanza bassa. Spremitura soffice. Tempi brevi dalla raccolta della vinificazione. Terreni prevalentemente argillosi con qualche interessamento calcareo e galestroso.

ASPETTO VISIVO
Rosso rubino con riflessi violacei.

OLFATTO
Fruttato, fresco, con note di ciliegia, ribes e lampone.

AL PALATO
Di ottima struttura, con evidente nota fruttata accompagnata da una lunga persistenza gustativa.

ALCOL
13% vol.

BOTTIGLIA
750 ml.

TAPPO
Sughero.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Si accompagna con tutti i tipi di carne, salumi, formaggi freschi e di media stagionatura.