MONTECUCCO D.O.C. BACCHANUM

DENOMINAZIONE
Montecucco D.O.C.

VITIGNO
100% Sangiovese.

DESCRIZIONE GENERALE
La filosofia di produrre questo vino è quella di vinificare un Sangiovese in purezza, e quindi di produrre un vino con una beva facile e piacevole, che possa contribuire ad affermare ed esaltare le caratteristiche del territorio in cui si trova.

VINIFICAZIONE
Sangiovese in purezza vinificato a temperatura controllata abbastanza bassa. Spremitura soffice. Tempi brevi dalla raccolta della vinificazione. Terreni prevalentemente argillosi con qualche interessamento calcareo e galestroso.

ASPETTO VISIVO
Rosso rubino.

OLFATTO
Intensamente fruttato, con note fresche di frutta rossa.

AL PALATO
Di ottima struttura, con evidente nota fruttata accompagnata da una lunga persistenza gustativa.

ALCOL
13% vol.

BOTTIGLIA
750 ml.

TAPPO
Sughero.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Preparazioni a base di carne e formaggi di media stagionatura.