RIESLING VON DEN TERRASSEN KREMSTAL D.A.C.

TIPOLOGIA
Rohrendorf.

DESCRIZIONE GENERALE
Le parole “Von den Terrassen” stanno ad indicare che questo delizioso Riesling proviene da vigne ricavate sule ripide colline, dove formano appunto delle “terrazze”. Questo vino è 100% Riesling, proveniente da quattro differenti “terrazze” situate in una migliori regioni per questo tipo di allevamento di Kremstal.

VITIGNO
100% Riesling.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve provengono d diverse vigne tutte terrazzate (von den Terrassen). La raccolta si svolge circa nella prima settimana di Novembre. L’uva viene diraspata e lasciata a macerare con le bucce per almeno una notte prima di essere spremuta. La fermentazione e la maturazione si svolgono in tini d’acciaio. L’imbottigliamento avviene nel Marzo successivo alla vendemmia.

VISTA
Giallo paglierino brillante.

OLFATTO
Al naso i profumi sono quelli tipici del riesling con note fresche e di frutta esotica.

GUSTO
Palato stimolante con una sinergia di frutta e spezie, minerale sul finale.

GRADO ALCOLICO
13.50%.

BOTTIGLIA
750 ml.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°C.

TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO
7-8 anni.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Ottimo in generale con pesce e crostacei, eccezionale con pesce di fiume.