La selezione Europa
La selezione Europa
Domaine d'Aupilhac
AUPILHAC BLANC A.O.C. LANGUEDOC
VITIGNI
40% Carignan blanc, 30% Clairette, 20% Grenache blanc, 10% Ugni blanc.
SUOLO
Il Carignan blanc, la Clairette e l'Ugni-blanc sono coltivati su marne blu argillose, esposte a sud a 120 m. Le Grenache blanc su un terreno povero e ciottoloso.
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica e Malolattica avviene in vasche da 40HL.
NOTE DEGUSTATIVE
Un vino croccante con note floreali e di agrumi.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
È ideale per accompagnare il branzino cucinato con i finocchi o le triglie al timo.
