ADRIO TREBBIANO D’ABRUZZO D.O.C.

DENOMINAZIONE
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.

VITIGNO
100% Trebbiano Abruzzese.

ESPOSIZIONE DEI VIGNETI
Verso Sud/Sud-Ovest in leggera pendenza a 200 metri s.l.m. nel comune di Roseto degli Abruzzi.

ORIGINE E COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Franco calcareo ricco di scheletro.

RESA PER ETTARO
130 q.li.

VENDEMMIA
Manuale con selezione delle uve in vigna.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L’uva appena vendemmiata viene sottoposta ad un’immediata diraspatura e pigiatura soffice. Segue la fermentazione del solo mosto fiore in assenza di bucce a una temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Conclusa la fermentazione alcolica, il vino viene lasciato riposare sulle fecce fini per tutto l’inverno, per poi essere imbottigliato nel mese di febbraio.

GRADO ALCOLICO
12,5% vol.

TAPPO
Sughero.

VISTA
Giallo paglierino.

OLFATTO
Fragranza di fiori e leggera crosta di pane.

GUSTO
Gradevole e fruttato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
11°C.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Questo vino fresco ben si adatta ad un uso quotidiano da tutto pasto. Si sposa bene con cibi della cucina mediterranea.