BOURGOGNE A.O.C. AUTHENTIQUE

VITIGNO
100% Chardonnay.

DESCRIZIONE
Selezionando parcelle specifiche, DORMY ha creato una cuvée di alta qualità che riunisce tutte le caratteristiche del vigneto scelto. La meticolosa pratica viticola e l'approccio ecologico e sostenibile permettono di creare un grande e bellissimo Chardonnay che mette in evidenza tutte le tipicità della Borgogna.

ETA' MEDIA DEL VIGNETO
40 anni.

COLTIVAZIONE
Agricoltura sostenibile.

VINIFICAZIONE
Tradizionale, affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox.

POTENZIALE AFFINAMENTO
Fino a 25 anni.

GRADO ALCOLICO
13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
11°C -14°C.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore oro bianco arricchito da riflessi argentati, questo Chardonnay offre un bouquet espressivo e opulento di mandarino, scorza d'arancia e liquirizia. In bocca rivela un corpo generoso, perfettamente bilanciato da una freschezza acidula. Il finale salino e minerale gli conferisce grande lunghezza ed eleganza.