MÂCON VILLAGE A.O.C. HERITAGE

VITIGNO
100% Chardonnay.

DESCRIZIONE
La denominazione regionale del Mâconnais, Mâcon-Villages, si estende su un vasto territorio all'interno della collina del Mâconnais, delimitata dalla Saona e dalla Grosne e separata da faglie parallele orientate a Nord/Nord-Est o a Sud/Sud-Ovest, favorevoli alla vite. Il Mâcon-Villages di Dormy proviene dall'estremo sud della denominazione, una zona considerata la più qualitativa.

ETA' MEDIA DEL VIGNETO
30 anni.

COLTIVAZIONE
Agricoltura biologica.

VINIFICAZIONE
Tradizionale, affinamento 8 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox.

POTENZIALE AFFINAMENTO
Bere giovane.

GRADO ALCOLICO
13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
11°C -14°C.

NOTE DEGUSTATIVE
Di colore giallo-verde, questo Mâcon-Villages è fresco, fruttato e rotondo. Note di verbena e agrumi unite a sfumature di spezie, mela cotogna e finocchio sono sublimate da una sottile salinità.