TOBLAR BLANC (EX TOCAI) VENEZIA GIULIA I.G.T.

DENOMINAZIONE
Venezia Giulia I.G.T.

VITIGNO
100% Friulano

DESCRIZIONE GENERALE
La natura del terreno è argillosa. Le uve ed i mosti assemblati provengono da varie zone facenti parte delle doc Colli Orientali del Friuli, Isonzo e Grave.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Pigiatura e fermentazione a 15°C. in vasche di acciaio INOX. Affinamento in vasche di acciaio INOX. Imbottigliamento a fine inverno.

VISTA
Giallo paglierino delicato.

OLFATTO
Il naso è colpito da sensazioni di frutta gialla, combinati con note floreali e tostate.

GUSTO
Delicato e gradevole, con acidità moderata, rotondo nel complesso molto piacevole.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14°C.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Vino da aperitivo, da antipasti di pesce crudo, ostriche e tartufi di mare, piatti di pesce salsati, pesci bolliti, creme vellutate, piatti a base di funghi, minestre.