MARTETO MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.

VITIGNI
85% Sangiovese, 15% Syrah e Alicante.

DESCRIZIONE GENERALE
Pilastro della produzione enologica aziendale, rappresenta il primo Morellino prodotto dalla Cantina. Prende il nome dalla località dove risiede il centro aziendale “La Marta”.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera con potatura a cordone speronato.

DENSITÀ D’IMPIANTO
4.600 piante/ha.

RESA PER ETTARO
90 q.li/ha.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Diraspa-pigiatura seguita da 15-18 giorni di macerazione sulle bucce: dopo la svinatura viene affinato per alcuni mesi in parte in vasche di acciaio inox, in parte in botti di rovere.

ALCOL
13,5% vol.

ASPETTO VISIVO
Rubino intenso.

OLFATTO
Profumi di ciliegia e mirtilli, nobilitati da lievi note vanigliate.

AL PALATO
In bocca il vino esprime tutto il suo carattere, con calore, pienezza e morbidezza tannica.