Italia Selezione
Italia Selezione
Podere Selva Capuzza
OLTRE NULLA
UVAGGIO
100% Tuchì.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
fermentazione spontanea, vinificazione e affinamento in vecchie botti di cemento, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti.
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
NOTE DEGUSTATIVE
Si distingue per un bel colore dorato brillante, vivo e luminoso. I profumi sono ricchi, di una aromaticità giocata sul vegetale, che spazia dalla menta alla salvia attraversando le erbe officinali e aromatiche in innumerevoli sfumature. In bocca è secco e verticale, sorretto da un’acidità molto lineare, che ne rende scorrevole la beva polposa.
