PULIGNY-MONTRACHET A.O.C LES BOUDRIÈRES

VITIGNO
100% chardonnay.

DESCRIZIONE GENERALE
Il nome del Climat "Les Boudrières" deriva originariamente dalla parola "Boudro" che significa "terreno umido". Il Climat "Les Boudrières" si trova vicino al fiume "La Lauche".

AFFINAMENTO
In barrique per 12 mesi, 30 % di primo passaggio.

GRADO ALCOLICO
13,50% vol.

VISTA
Bella veste color oro pallido, brillante.

OLFATTO
Luminoso, speziato, minerale con aromi di agrumi e frutta esotica. Note di limone e minerali nel naso.

GUSTO
Al palato il vino è vivace e intenso. Ben equilibrato, molto buona la lunghezza. Armonioso ed elegante.

TENUTA ALL'INVECCHIAMENTO
Oltre 4 anni.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Pesce di acqua dolce fritto, pesce di mare in salsa bianca o crostacei caldi.