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La selezione Italia

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Specogna

CABERNET FRANC FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.

VITIGNO
100% Cabernet franc.

ANNO IMPIANTO
1995.

NUMERO CEPPI
5000 piante ad ettaro.

ALTITUDINE
170 m s.l.m.

GIACITURA
Collinare e pianeggiante.

NATURA DEL TERRENO
Marna-Arenaria ed argille.

ZONA DEL VIGNETO
Rocca Bernarda e San Giovanni al Natisone.

PRODUZIONE
2 kg di uva per pianta.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot e cappuccina.

VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta delle uve si effettua una Diraspa- Pigiatura soffice; 10 giorni di macerazione sulle bucce in vasca d' acciaio; Affinamento in botti di acciaio.

VISTA
Rosso rubino con riflessi violacei.

OLFATTO
Erbaceo tipico nel vino giovane; più evoluto e con note speziate dopo la maturazione in bottiglia.

GUSTO
Caratteristico nel suo sapore erbaceo da giovane, giustamente tannico, di gran corpo, armonico.

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