PINOT GRIGIO RAMATO FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.

DENOMINAZIONE
Friuli Colli Orientali D.O.C.

VITIGNO
100% Pinot Grigio. Ramato.

ANNO IMPIANTO
1987.

NUMERO CEPPI
4000 piante ad ettaro.

ALTITUDINE
170 m s.l.m.

GIACITURA
Collinare e pianeggiante.

NATURA DEL TERRENO
Marna-Arenaria ed argille.

ZONA DEL VIGNETO
Rocca Bernarda e San Giovanni al Natisone.

PRODUZIONE
2 kg di uva per pianta.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot.

VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta delle uve si effettua la diraspatura ed una soffice pigiatura dei grappoli; ± 3 giorni di macerazione sulle bucce (questo è il momento in cui il vino acquisisce la sua peculiare tonalità ramata); Svinatura e fermentazione in vasche d' acciaio; Affinamento in vasche d' acciaio sino alla primavera successiva quando poi si procede all' imbottigliamento.

VISTA
Colore rosa tenue con riflessi ramati. Questa tonalità nasce dal periodo di contatto con le bucce dell’uva durante la fase di vinificazione.

OLFATTO
Al naso presenta note floreali e di frutta come la mela, la pera e la frutta di bosco.

GUSTO
Al palato si esprime con note dolci e cremose nelle quali riemergono intense sensazioni fruttate e persistenti.