PINOT GRIGIO RAMATO RISERVA FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.

DENOMINAZIONE
Friuli Colli Orientali D.O.C.

VITIGNO
100% Pinot Grigio.

ANNO IMPIANTO
1975.

NUMERO CEPPI
5000 piante ad ettaro.

GIACITURA
Collinare e pianeggiante.

NATURA DEL TERRENO
Marna-Arenaria (Ponka).

ZONA DEL VIGNETO
Rocca Bernarda - Colli Orientali del Friuli.

PRODUZIONE
40 q.li/ha.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot.

VINIFICAZIONE
Vendemmia a mano in cassette. Pigia-diraspatura e vinificazione in tini di legno; 15 giorni di macerazione sulle bucce, periodo nel quale il vino svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Affinato in barrique di rovere da 225 lt utilizzando il metodo solera.

VISTA
Colore ramato intenso.

OLFATTO
Al naso si presenta complesso, con note terziarie, di frutta sotto spirito, amarena, marasca e frutti di bosco.

GUSTO
Al palato si esprime con note molto vellutate, grande struttura e persistenza.

SERVIZIO
Servire ad una temperatura di 12°C.