La selezione Europa
La selezione Europa
Domaine de Saulx
CHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU A.O.C.
VITIGNO
100% Pinot Nero.
DESCRIZIONE GENERALE
L'origine del nome di questo vigneto deriva dalla Cappella di Notre Dame de Bèze, costruita nel 1155 dai monaci dell'Abbazia di Bèze. Situato a metà pendio esposto a est, a sud di Gevrey-Chambertin, questo terroir è composto da di un terreno di ghiaia calcarea ricoperto da un sottile strato di argilla in superficie.
AFFINAMENTO
In barrique 18 mesi.
GRADO ALCOLICO
13% vol.
VISTA
Colore brillante, rubino scuro.
OLFATTO
Naso di amarena, lampone, ribes nero e ribes rosso con note speziate.
GUSTO
Potenza, opulenza ed eleganza compongono un corpo integro e complesso con piccoli frutti rossi e neri e creano un vino soave e voluttuoso.
TENUTA ALL'INVECCHIAMENTO
oltre 10 anni.