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La selezione Europa

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Domaine de Saulx

POMMARD PREMIER CRU A.O.C. LES FREMIERS

VITIGNO
100% Pinot Nero.

DESCRIZIONE GENERALE
Pommard, tra i village produttori di Pinot Nero della Côte de Beaune è quello che gode della maggior fama. Caratterizzato da suoli con elevate quote di argilla e presenza di ooliti ferrose, dona vini strutturati ed austeri, dai toni densi e scuri, capaci di esaltare una lettura più maschile del vitigno, conservandone la raffinatezza. La parcella vanta ottime qualità di drenaggio, si trova a mezza costa su suoli argillo-calcarei ricchi di frammenti detritici, donando vini intensi e decisi.

AFFINAMENTO
In barrique 18 mesi.

GRADO ALCOLICO
13% vol.

VISTA
Rosso rubino intenso.

OLFATTO
Speziato con aroma intensi di ribes nero, frutti rossi di mora e mirtillo.

GUSTO
Consistenza rotonda e struttura decisa, equilibrata da un frutto fresco, spezie fini e tannini ben integrati.

TENUTA ALL'INVECCHIAMENTO
Oltre 7 anni.

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