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La selezione Europa

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Domaine de Saulx

GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU A.O.C. FONTENY

VITIGNO
100% Pinot Nero.

DESCRIZIONE GENERALE
Gevrey-Chambertin è una delle denominazioni borgognotte più estese, con oltre 500 ettari tutti a Pinot Nero. E’ anche il comune che vanta il maggior numero di Grand Cru della Côte de Nuits. Questi si trovano tutti nella parte meridionale del village, nella cosiddetta Côte de Grand Crus. Questo Climat confina, ed è alla medesima altitudine, del Grand Cru Les Ruchottes. E’ caratterizzato da suoli generosi con grandi concentrazioni di calcare.

AFFINAMENTO
In barrique per 24 mesi.

GRADO ALCOLICO
13% vol.

VISTA
Rubino profondo.

OLFATTO
Potente e preciso, con note complesse di frutti neri e rossi, rinfrescati da note mentolate, di cedro e spezie.

GUSTO
Trama elegante, soave e carnosa con tannini setosi, stupisce per la freschezza e la purezza minerale. Finale intenso e ricco. Emozionante.

TENUTA ALL'INVECCHIAMENTO
Oltre 10 anni.

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