IDENTITA’ FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.

DESCRIZIONE
Un vino che nasce dall’ unione dei 3 grandi vitigni autoctoni a bacca bianca del Friuli, per rappresentare al meglio la grande potenzialità qualitativa di questo territorio.

VITIGNO
70 % Friulano, 15 % Malvasia e 15 % Ribolla gialla.

ANNO IMPIANTO
Vigneti piantati tra il 1960 ed il 1978.

NUMERO CEPPI
5000 piante ad ettaro.

ALTITUDINE
170 m s.l.m.

GIACITURA
Collinare con esposizione a sud-est.

NATURA DEL TERRENO
Marna-Arenaria.

ZONA DEL VIGNETO
Rocca Bernarda.

PRODUZIONE
1 kg di uva per pianta.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Capuccina e Candelabro.

VINIFICAZIONE
Vendemmia a mano; pèressatura a grappolo intero; in seguito il vino affina per circa 12 mesi sui lieviti dopo l’imbottigliamento il vino affina in bottiglia per diversi mesi prima dell' uscita sul mercato.

VISTA
Giallo intenso con leggeri riflessi verdi.

OLFATTO
Dolce, ampio, speziato con spiccate caratteristiche varietali; con sentori di agrumi, mandorla, mallo di noce, frutta esotica e richiami di pesca a polpa bianca, salvia e pepe bianco.

GUSTO
Vino potente, strutturato, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata; il tipico retrogusto di mandorla e frutta esotica è molto persistente.