SAUVIGNON ROCHE BERNARDE FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.

DESCRIZIONE
Ottenuto dalle uve dei vigneti più pregiati situati sulle colline di Rocca Bernarda in Corno di Rosazzo. Questo vino è il frutto dell'esperienza di Specogna nel mondo dell'agricoltura dal 1963. Le migliori esposizioni, le basse produzioni, le lavorazioni a mano su ogni pianta, i tempi adeguati di affinamento e la massima attenzione ad ogni singolo dettaglio sono i cardini che permettono la migliore espressione delle peculiarità pedoclimatiche del territorio e la filosofia di lavoro dei Vignaioli Specogna.

DENOMINAZIONE
Sauvignon Roche Bernarde 2021 Friuli Colli Orientali D.O.C.

VITIGNO
100% Sauvignon Blanc.

ANNO IMPIANTO
1990.

NUMERO CEPPI
5000 piante ad ettaro.

ALTITUDINE
170 m s.l.m.

GIACITURA
Collinare con esposizione a est e sud-est.

NATURA DEL TERRENO
Marna ed Arenaria.

ZONA DEL VIGNETO
Colli Orientali del friuli

PRODUZIONE
0,8 kg di uva per pianta.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot.

VINIFICAZIONE
• Vendemmia a mano in cassette da 10 kg a metà settembre • Pigiatura soffice • Fermentazione spontanea con lieviti indigeni • Affinamento di 24 mesi in barrique di rovere di primo e secondo passaggio • Successivamente avviene l'imbottigliamento ed il vino affina per ulteriori 24 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato

VISTA
Giallo intenso.

OLFATTO
Ampio, speziato con sentori di frutta esotica e molteplici sentori terziari.

GUSTO
Vino intenso, strutturato, buona persistenza, acidità ed armonia. Complesso con note fruttate e tostate