CHAMPAGNE PREMIER CRU A.O.C. BLANC DE MEUNIERS BRUT ZÉRO

UVAGGIO
100% Meunier. parcella di 1 ha a Chamery Premier cru.

PERLAGE
Una miriade di bollicine fini, luminose e persistenti danzano formando una corona in superficie. L’aspetto visivo annuncia un vino fresco e complesso.

DATI ANALITICI
12% Vol Dosaggio zero

VISTA
Lo champagne si presenta con un aspetto fluido e luminoso, di colore giallo paglierino con piccoli riflessi tendenti al verde e al dorato.

OLFATTO
Una deliziosa e morbida sensazione al primo naso che evoca immediatamente un bordo salino e minerale. Note di mela verde, uva fresca, menta piperita completano il bouquet. Si evolve con note speziate di cumino, noce moscata e mandorle tostate.

GUSTO
L’approccio in bocca è pulito e fresco con un’effervescenza morbida, cremosa che si fonde in una sensazione di frutta polposa. La metà del palato è marcato da una doppia mineralità grazie al terreno argilloso - sabbioso dal quale Lo Champagne proviene, ne conferisce ampiezza e delicatezza. Uno champagne in cui il potere e piacevolezza siedono fianco a fianco in perfetto equilibrio ed armonia. Lieve passaggio in legno che ne esalta i profumi di frutta candita sul finale.